¡Empecemos con esta deliciosa receta!
1 panecillo del día anteriorremojar en leche y escurrir
1 cebollapelar, picar en cubitos y sofreír en aceite
650 g carne picada mixta perejil 2 huevos sal, pimientaamasar todos los ingredientes hasta formar una masa, formar las albóndigas y freír en aceite de colza 3 minutos por cada lado
250 g boniato 450 g Hokkaidopelar, cortar en trozos pequeños, cocer en agua con sal hasta que estén blandas, escurrir y triturar
30 g mantequilla 30 g Crème fraîcheincorporar
Sal, Nuez moscadasazonar 👌