¡Empecemos con esta deliciosa receta!
1,5 kg cuello de cerdo 1 cucharadita tomillo ½ cucharadita orégano ½ cucharadita romero ½ cucharadita pimentón ½ cucharadita pimienta Un poco de aceite de olivael día anterior mezclar las especias con el aceite y frotar la carne con ello
250 ml caldo de carnePoner el caldo y el cuello de cerdo en una cazuela Poner la cazuela cerrada en el horno frío Cocinar 1,5 horas a 200°C
½ Cebolla 50 ml Vino rosado Sal, Pimientapara la salsa picar la cebolla, dorar en aceite de oliva, desglasar con vino rosado, mezclar con el caldo de carne y sazonar 👌