¡Empecemos con esta deliciosa receta!
600 g de hongos frescosCórtalos en trozos y dóralos brevemente en aceite.
Retira de la sartén.
200 g de panceta ahumadacortar en dados
8 chalotascortar en cuartos y dorarlas lentamente con panceta ahumada
250 ml de caldo de pollo 100 ml de nataañadir y cocinar a fuego lento durante 5 minutos
3 cdta de fécula de maíz 2 EL de agua fríaMezcla la fécula de maíz con el agua fría y úsala para espesar la salsa.
Añade los hongos frescos.
Pimienta, tomillo, un poco de azúcarsazonar
Sirve con Spätzle. 👌