¡Empecemos con esta deliciosa receta!
4 filetes de pechuga de polloCorta bolsillos en los filetes y sazónalos con pimienta
190 g de pesto genovés 125 g de MozzarellaRellena los filetes con 1 cucharadita de pesto y una loncha de mozzarella cada uno
4 lonchas de jamón de ParmaEnvuelve los filetes, fríelos y retíralos
75 ml de vino blanco vinagre balsámicoDesglasar y reducir
1 tarro de alcaparras 200 g de tomatessaltea y luego añade el resto del pesto
sal, pimientaSazona y calienta los filetes de pechuga de pollo en la salsa
Sírvela con piñones y chapata 👌