¡Empecemos con esta deliciosa receta!
1 kg de calabaza Hokkaido 1 cebolla 1 diente de ajoPela, corta en dados y saltea en aceite de colza
1 lata de tomates aguaAñade, llena de agua y cocina hasta que esté blanda
100 g de crema fresca sal, pimienta, copos de chileRemueve y sazona
40 g de mantequilla 40 g de harina ½ litro de lecheRehoga la harina en la mantequilla, desglasa con la leche, sazona con sal y cuece a fuego lento.
12 láminas de pasta 150 g de gouda ralladoalternar capas de mezcla de calabaza, láminas de pasta, salsa bechamel y queso en una fuente de horno engrasada
Cocer 40 minutos a 180°C en el horno 👌